Libri

“Terra Ciociara” un viaggio tra tesori nascosti

Essa contiene una descrizione dei tesori artistici, naturalistici dei 91 paesi della provincia di Frosinone e la proposta degli itinerari più interessanti da intraprendere.

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L’Arte Casearia a Supino – L’amore per la Mozzarella

Questo breve libro contiene la storia della latteria De Meis sas di Supino.

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La Polenta di S. Antonio a Supino

Questo particolare libro di cucina si riferisce ad una gastronomia locale, povera, se vogliamo, in quanto praticata da persone d’altri tempi (quando questi erano veramente duri), quando la cucina povera era un’arte legata agli usi e costumi del luogo da tramandare da madre in figlia, leggermente addomesticata nella forma per renderla di immediata comprensione, ma

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L’Erua Pazza dei Monti Lepini

Un giorno di pioggia, mentre il treno sfrecciava lungo i binari, sfiorando i prati verdi della Ciociaria, pensai: in quel fazzoletto di terra chissà quanta erba buona e genuina c’è! Incuriosita, appena scesi dal treno, cominciai a guardare dove mettevo i piedi, per vedere se riuscivo a individuare qualche piantina a forma di stella con

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Lo Gnègno Niro

L’allevamento dei maiali in Italia è forse la più antica industria zootecnica esercitata in Italia. Infatti in antichi documenti troviamo che i Romani allevavano numerose mandrie di suini nei boschi dell’Appenninno, così pure in sud Italia, Umbria, Marche ed Emilia.

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Gli Antichi Sapori della Cucina Lepina

La Ciociaria è una terra poco conosciuta, ma molto ricca di storia, cultura e tradizione. Immersa in una ricca vegetazione mediterra­nea. Ed è qui che sorge Supino, piccolo paesino di montagna dal­l’antica storia.

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Nessuna tradizione muore

La terra di Ciociara ha dato i natali a diversi attori, poeti, scrittori e uomini d’arte che l’hanno fatta conoscere ovunque.

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